1、鸡腿切块洗净控干水分，放入生抽和料酒适量腌制20分钟 香菇，辣椒，洋葱，土豆切好备用
2、锅里放油，加入白糖炒糖色，炒到糖融化冒泡倒入鸡腿肉，翻炒盛出备用
3、冷锅热油，倒入葱姜蒜，也可加入点干辣椒（我是放了一些辣的尖椒）
4、爆出香味倒入鸡娄壶狩匈块，继续翻炒，加入少许酱油，鸡精，加入热水大火闷十分钟左右（后面要放配菜可以稍微多一点水末过鸡肉）
5、开过倒入切好的配菜，再盖锅大火闷五分钟左右就可以出锅了（出锅前尝一下味道，加盐调味）
6、出锅啦，我的是忘记时间佻亘杂鲁炖久了有点不成型（还是很好吃哒）是不是很简单，动手一起做吧，我是觉得比我们这外卖还好吃
