牛排酱汁的做法

 时间:2024-10-13 19:38:43

1、洗菜。

牛排酱汁的做法

2、先给两个牛排做个马杀鸡,双面撒盐、黑胡椒(胡椒碎更烂衣茫庥好,但我用的黑胡椒粉),再上个油儿,两面都按摩一下,弄的锃亮锃亮的就放在一边让他们自己呆着就行。

牛排酱汁的做法

3、接下来准备酱汁先把洋葱,番茄和蒜切越碎越好。

牛排酱汁的做法

4、放一点点底油,洋葱和蒜下锅炒香。

牛排酱汁的做法

5、加入番茄,翻炒均匀。

牛排酱汁的做法

6、之后依次加入一点点蚝油,一汤勺生抽加一小碗水,看口味加一些盐和黑胡椒,老抽我是主要用来调色的,糖就完全看个人口味了然后就聚刁擞蛔放小火让它在锅里自生自灭就好,没事儿多搅拌搅拌,防止粘锅临出锅可以稍微勾下欠,能让酱汁更浓稠。

牛排酱汁的做法

7、左边右边水果胡萝卜和芦笋直接煎就好,锅里放一点黄油,胡萝卜,芦笋下锅,煎到稍稍筐毙险裆变色就可以出锅啦土豆先用清水加盐煮熟,然后直接用刚刚的油煎一下,看到表面有点儿焦焦的就好啦,记得加一些黑胡椒。

牛排酱汁的做法

8、接下来煎牛排,做好马杀鸡的牛排直接下锅,不用再放油啦每面煎两分钟左右就好了,时间长了就老啦。

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