家常淮山药炖牛肉的做法

 时间:2024-10-16 00:23:00

1、牛肉飞水去血水,和嘌呤。我买的肉是问的要炖着吃,他给我切的,什么部位说完我没记住,也可以选牛腩!

家常淮山药炖牛肉的做法

2、淮山药去皮,对于我这种皮肤过敏的人处理山药真是折磨,带着最长的胶皮手套,还会觉得痒…

家常淮山药炖牛肉的做法

3、锅内加一次要煮的水,最好别二次加凉水,水不够了可以加开水。放入葱,姜,大料,煮开下牛肉。

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4、大火烧开后转中火或小火,牛肉煮至软烂,下山药,有压力锅会快一些。我喜欢这种小火慢煮的感觉,能让牛肉的香味跟山药满满融合,加少许盐,吃的是最香最纯的食物的香味。

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5、可以加香菜和葱花调味,我家没有香菜了,只用了些葱花,可以加点白胡椒粉,看个人喜好。

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