1、准备食材
2、依次将面粉,酵母,糖,盐,鸡蛋,牛奶放入盆里,和成面团
3、揉甩面团至出粗膜
4、裹入软化好的黄油
5、继续揉甩面团至出不易破的手套膜
6、把面团整圆放入盆里,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵50分钟,将烤箱调成发酵功能,放入一碗热水
7、发酵完毕,用手指沾点面粉戳进面团。,不回缩不塌陷就是发酵成功的面团
8、将面团排气后平均分成九份,揉圆盖上保鲜膜静置15分钟。
9、准备椰黄馅,
10、将黄油15克 糖 蛋黄 椰蓉加在一起拌匀
11、静置好的面团裹人椰黄馅,现在开始预热。烤箱170度
12、擀面杖擀成这样,
13、扭一扭,整成想要的形状
14、放入烤盘,继续发酵至1.5倍大
15、刷上全蛋液。
16、放入提前170度预热好的烤箱中层,烤25分钟。
17、香喷喷的面包烤好了!
18、无意间烤出来个❤型!