1、准备材料
2、蛋清蛋黄分离，分装两个盆中，蛋清要无水无油的盆
3、蛋黄打散，加30g白砂糖拌匀
4、加牛奶、油并分别拌匀
5、筛入低粉，从下至上翻拌均匀
6、拌好的蛋黄糊
7、打发蛋清，打至粗泡时加20克糖
8、打至细泡时加20g糖（拍照有些晚，细泡已基本没了）
9、打至出现明显纹路加最后一次糖
10、打好的蛋白，有小尖尖（我的这个稍微有些打过了）
11、将三分之一的蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀
12、再分两次加入剩余蛋白翻拌均匀
13、倒入模具中抹平，并端起模具使劲在桌上震几下震出气泡
14、放入预热好的烤箱，上下火120度烤30分钟定型，转150度再烤20分钟（一定要根据自己家的烤箱豹肉钕舞设定时间和温度，我家的烤箱温度较高）
15、时间到了在烤箱中闷两分钟防止回缩，然后拿出倒扣到烤网上晾凉
16、模具凉后拿刮刀沿模具边缘和底部划几下脱模就好了
17、切开，松软的像海绵一样
18、成品图
