菜品口味:原味 主要工艺:炸 所需时间:半小时 制作难度:普通食材明细:高粉500克 苔条粉:50克 盐10克 泡打粉10克 油75克 鸡蛋2个 水共275克苔条粉麻花的制作步骤1. 混合所有原料揉成团
2. 擀开切成条。
3. 将面条揉细揉长,左右手反方向搓,头尾拎起,面条自动绕在一起,再重复刚才的动作,将面条拧成麻花状。
4. 完成所有的面条
5. 锅中放油,冷油下麻花,中火炸熟炸酥。
6. 剩余的面团擀开,用饼干模子压出造型,入烤箱150度10分钟。
苔条粉麻花做法小贴士1.面粉用中粉即可,我家只有高粉。
2.面粉用前需过筛。
3.油温不要太大,全程用中火炸。
4.烤箱温度自行调整。