1、❤️材料 耩撞苏粪参考量:18个左右 ❤️ 材料说明:不同品牌的糯米粉和木薯淀粉吸水性不同,所以水要酌情加减,以最终状态为准。 ❤️步骤 准备工作: -将粉类混匀 -黄油微莆奶通氰波炉加热成液体状态 -紫薯提前蒸熟碾成泥 -车打芝士片撕成小块 制作汤圆皮: ❤️①粉加水混匀后用手揉至光滑,用保鲜膜包好备用。
2、❤️ ②分别取一小部分汤圆皮,加入适量红曲粉和竹炭粉作为猪的五官和熊猫的五官,揉搓至面团均匀上色。如果面团太干可以加点水,同样保鲜膜包好备用。
3、❤️ 制作肉松芝士馅: ①将所有材料用手抓匀,然后分割、搓成每个10g大小的球,放入冰箱冷藏。
4、❤️ 制作紫薯玫瑰馅: ①将所有材料用手抓匀,然后分割、搓成每个10g大小的球,放入冰箱冷藏。
5、❤️ 包汤癣嗡赧箬圆: ①汤圆皮分成每个13g、搓圆、用手按扁,中间厚一点,四周薄一点,将冷藏定型好的馅放在面皮中间,包馅的手法跟包蛋黄酥的手法一样。(没有做过蛋黄酥的小仙女可以参考往期文章来学习哦)。
6、❤️ ②用埂筝田奔红曲粉面团捏出猪鼻子和耳朵,粘在包好的汤圆上进行组装,最后用牙签挫出两个鼻孔。 ③用竹炭粉面团捏出熊猫的耳朵和眼睛,粘在包好的汤圆上进行组装。 Tips:粘鼻子和眼睛的时候可以在脸上先沾点水,这样比较好贴合。
7、❤️ 来来来看镜头拍个全家福!
8、❤️ 煮制方法: 加水大火烧开到沸腾,小心地把汤圆放入锅中,为了防止汤圆粘锅底,用勺子的背面轻推几下汤圆,调到中大火煮制汤圆浮起来后,在煮1-2分钟统潇瘵侃就可以出锅啦! 温馨提示:将两种图案的汤圆分开煮,先煮猪猪,再煮熊猫,竹炭粉会有些掉色的,一起煮容易染色。
9、哈哈~看着煮好的猪脱眺掩暄猪和熊猫 是不是敲好玩儿~ 五官的位置可是决定了它们的美观程度哦 咳咳,下手要谨慎! 感觉又可以在聚会上显摆一下啦 肉松芝士咬一口香的咧~