1、准备好酵容器、酵素黑糖、桃子、富硒水（可以选择酵素黑糖也可以选择纯的野生蜂蜜，可以直接饮用的优质水都可以做食用酵素）
2、桃子的挑选和处理:挑选桃子的时候要尽量以果个大、形状端正、色泽鲜艳的为好，表层有绒毛，有一定的硬度（七成熟）的为佳。处理的时候，桃子切两半，去核，后切成适当的大小或者片儿，这样有利于发酵。后与酵素专用黑糖一起放入瓶中后加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）。
3、使用智能酵素发酵容器操作起来简单方便安全，不用每天打来搅拌放气滤渣，只需要按照比例把原材料按照配比放进机器内即可，机器内部有过滤装置，压料装置，自动排气阀等，所以免去了制作酵素繁琐的步骤，和不安全的隐患！保障自制酵素品质！放心安全即可在家制作出高品质酵素！如采用普通的密封瓶，前一个月每天要适当按压、搅拌和放气，防止液面和发酵原材料没有充分接触，导致霉变等。注意千万不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。但是存在安全隐患无法保障自制酵素的安全性哦！
4、使用专业发酵容器发酵时间大约持续3个月以上（配比1:3:10），三高人群，糖尿病，各类慢性病患者放心饮用调理身体！相当于普通容器一年以上的发酵期！当然发酵时间越久的酵素价格和品质越高哦！酵素成功的检验标准首看液面有没有臭味黑毛，PH测试值在2~3左右。发酵期越久，酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。若是用普通瓶子发酵，建议找正规检测中心进行检测哦！
5、我们制作的水果酵素，其材料不同，功效也不完全一样，不同的问题可能需要不同的果蔬酵素，每个人的具体情况不同，也并非人人喝了都有效。酵素不能代替药物治疗。以平和的心，静待发酵时光。
