1、将胡萝卜，菠菜，分别用料理机榨成汁。
2、将面分成三份，分别加入盐，胡萝卜汁，菠菜汁和清水和成三种面团。放入盆中，盖上保咳飕柙跎鲜膜或者盖子15分钟，中途要打开揉2到3次。
3、将猪肉，葱姜①同放入料理机搅拌。加1勺盐和清水，一点点倒水，一边倒一边搅拌。直到肉馅上劲儿！倒入五香粉，料酒，酱油，蚝油搅拌。
4、将蒜苗切碎，加入肉馅中搅拌均匀，放入植物油，花椒油，香油，再次拌匀。
5、将白色面条搓成长条，菠菜面团擀盛长饼。把白色面团放入菠菜面团中。
6、菠菜面团包裹住白色面团之后，将二者一起轻轻揉搓，成如图的形状。
7、将胡萝卜面团搓成长条，菠菜面团擀成长面皮，包裹一起，步骤同6。
8、将白色面团擀成长面皮，包裹住7。步骤同6。
9、将搓好的面条，揪成或者切成大小相同的若干分，按扁，擀成两边薄中间厚的饺子皮。
10、步骤同9
11、将馅料加入到饺子皮中，制作成彩色水饺。
12、将剩下的三色面分别搓成长的细条，像拧麻花一样将它们拧在一起。再轻轻搓成长条，揪巡綮碣褂或者切成等同的剂子，擀成饺子皮，将馅料放入一个皮上，上面再盖上一个皮儿。将其捏紧，转圈捏出花边。
