美食汤羹--晴天丝瓜虾滑汤

 时间:2024-10-24 07:15:23

1、自己家种的丝瓜,今天第一次摘

美食汤羹--晴天丝瓜虾滑汤

2、切滚刀块

美食汤羹--晴天丝瓜虾滑汤

3、我用的北美大虾仁,小了多放几只哦,喜欢吃有颗粒感的就用刀背剁,喜欢细腻口感的就用刀刃剁哦

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4、加一勺玉米淀粉

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5、加盐和白胡椒粉

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6、加一只鸡蛋清,顺同一个方向搅打3分钟,放冰箱冷藏2小时

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7、清水煮开,把虾滑用勺子把虾滑一勺一勺放进水里,把切了滚刀块的丝瓜一起放进锅里煮开,加盐调味,自从有了孩子我家就没再用过鸡精味精的,可以加少许生抽

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8、虾滑浮起来就可以关火了,很鲜美哦

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