1、将黑米和糯米浸泡过夜，将黑米糯米一起放入电饭煲中，泡米水不要倒掉。直接倒入即可
2、将面粉和水一起和成柔软光滑的面团，我和的一般比较软，虽然不易操作，但是烙出来的譬挝钣苈火烧却柔软好吃。容器底部抹适量食用油，防粘，还可以增加面团光滑度。将面团盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏室，醒面
3、按下煮饭键，煮熟后焖半小时，开锅
4、取烙火烧用的量，加入适量红糖，趁热搅拌均匀，馅儿料就做好了
5、将回温好的面团直接搓成长条，分成均等的剂子，将其擀成圆皮
6、包入黑米馅儿，像包包子一样包起来。翻过来搓成圆形，然后压成饼，正面反面轮番用椎泡陶跃擀面杖擀擀，这是火烧皮薄的关键
7、平底不粘锅加热，倒入适量油，抹匀，依次码入火烧胚，盖盖焖一会，待煎至两面金黄即可
