日常生活中,对身体有害,而许多人又乐此不疲的事情很多,诸如吸烟,喝酒,吃烧烤、油炸食物、快餐等,这些事情似乎并不能简单地用健康与否来表示,有句话说 “存在的就是合理的”,也算是为这些有害的 “行为”树立了一个哲学依据。不过,有害的就是有害的,吸烟不会被证明像维生素一样有益健康。并且,烟民和被动吸烟的人,也是需要补充维生素的,因为烟 “消灭”了人体大量的维生素。
吸烟族应多吃富含维生素E的食物戒不掉烟的人,最好多吃杏仁果、核果、葵花籽、全麦全谷类五谷杂粮食物,这些食物中的维生素E含量是相当高的,可以大大降低烟者的死亡概率。一项以29092名50~60岁的芬兰吸烟者为研究对象的调查显示:血液中维生素E含量越高的人死亡的概率越小。而另一项研究表明,维生素E可以保护吸烟者的肺部,体内血液维生素E含量高的话,患肺癌的风险可降低19%~23%之多。
因为烟能够促进体内游离自由基的产生,使得人体老化速度加快,癌症病变速度也加快,而维生素E能够清除过多的游离自由基,不但可以减缓抽烟者的老化速度,还能有效减少或预防癌症的发生。另外,维生素E的这种自动清除作用,也造成了吸烟者体内这种维生素的含量也随之大幅度减少。所以,一般来说,吸烟者体内维生素E含量是比较低的,也更需要补充维生素E。
另外,研究者发现补充维生素E药剂并不能带来这样的效果,甚至得出了有些矛盾的结果。所以,烟民补充维生素E最好的方法是从食物中获得。调查还发现血液中维生素E最理想的含量是13~14毫克/升,更高的维生素E水平并不会带来更多好处,所以从食物中获取维生素E才是最佳的方式。
相对于男性来说,吸烟对于女性的影响更大一些,因为吸烟女性皮肤维生素E分泌量将减半,更易长粉刺。专家研究长期吸烟的女性长粉刺的几率是不吸烟者的4倍,尤其是长青春痘和长过青春痘的女性更为严重。所以对于爱美的女士,还是戒烟比较好。
