纯全麦贝果的做法

 时间:2024-10-21 07:13:18

1、所有原料混合一起揉成光滑的面团,分成6个小剂子揉光滑,盖上保鲜膜醒发20分钟

纯全麦贝果的做法

2、醒发好 先擀成牛舌状再卷起来接口处捏紧,口朝下再醒发20分钟

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3、醒发好将一头擀开和另一头结合起来,一定要捏紧哦

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4、整修好是这样子的

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5、再放入烤盘送入烤箱 开发酵功能,30度发酵30分钟

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6、烧一锅水 锅开后加入一勺小苏打(上色好看)转小火放入贝果,一面煮30秒再翻另一面煮30秒,捞出来沥干水分放入烤盘

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7、提前预热好的烤箱上下200度烤20分钟(最后五分钟盖上锡纸以免上色过度)

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8、叮咚出炉,真香,上色均匀 ,吃了一口忍不住还想再吃一个,忍着明早再吃

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