1、在碗中磕入4个鸡蛋，并搅打均匀成蛋液，并加入少许食盐和白砂糖调味，再次搅打均匀，
2、在干净的平底锅内倒入适量植物油，并有锅铲将锅内的植物油推向锅子的各个角落
3、在锅内倒入一半量的蛋液，蛋液表面呈半凝固状时，将蛋皮慢慢向前卷起，边卷边用锅铲轻轻岳蘖氽颐按压，待蛋卷卷好以后，将蛋卷推向锅的前端，再倒入剩余的一半量蛋液，用同样的方法将蛋卷完成。
4、将蛋卷切成1.5厘米左右的段。将虾洗净。将西兰花和秋葵洗净，并将西兰花切成小朵
5、在锅内置入适量清水，水沸以后加入1小勺食盐，将西兰花和秋葵加入锅中，汆烫20-30秒。
6、将鲜虾放置在捞勺内，放置进沸水中汆熟。将虾去除虾头和虾壳，将虾仁剥入碗内。
7、将黄瓜对半切开，并切取两片长条薄片，龙眼去壳去核备用。将剩余的青瓜切成细条状，胡萝卜洗净去皮切细条状。
8、将越南米纸用温水泡开以后平铺在大圆盘上，在1/4处码上鲜虾仁，在虾仁身上码上胡芎撒闩祈萝卜条和黄瓜条，并卷成蔬菜鲜虾卷。
9、将龙眼肉用黄瓜片卷成圆柱形并用两根牙签固定。在米饭中加入1-2勺寿司醋，拌匀。
10、将拌过寿司醋的米饭搓成四个圆团子，码放在纸膜蛋糕托里，用海苔剪成条状，分别作出自己想要的表情，将制作好的饭团放进便当盒中，周围码上西兰花和秋葵。将蔬菜鲜虾卷斜对切后码在便当盒内，再将禽廿猜郓石榴粒剥出，同青瓜龙眼卷和蛋卷一同码在蔬菜鲜虾卷周围即可。
