1、梅菜干自己家的，我就拿了十来条。 用锅烧开水，水开就把梅菜干放进去煮十来分钟。
2、把煮梅菜干空来的时间，就洗干净菜市场买来的猪肉，反正我的是半肥瘦，也可以全瘦肉，反正个人喜好。拿来切丁，随意切法，我也是不会切猪肉的人，哈哈哈
3、梅菜干煮好了就倒出来用水洗几次，不然有泥沙。洗好就切成这样。
4、拿出来配料，油，盐，蚝油，生抽，腐乳，糖。那个白酒随意拍了进去的。糖没拍进来。是因为我后面试了下味道总好像缺了什么，就想起来要加糖。
5、全部配料适量加进去和猪肉拌一块。
6、猪肉像这样了就可以加入梅菜干啦。
7、我加入梅菜干锅装不下了，只能换锅＠(￣-￣)＠
8、小火炒炒就加水，适量水就行，不要太多。
9、可以盖上盖子了。闷一下可以试试味道合不合适再加调味料。
10、好了，十分到十五分钟后出锅啦。
11、大口先开吃了。
