泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、瀣轶懊镟茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
工具/原料
茶叶
茶具
天然弱碱水特点
1、中国人历来好品茶，泡茶似乎人人都会，但并非个个都能泡出好茶。好茶还需好水泡。人知晓泡茶时水的重要性，因此非常重视水的质量。若水质差，茶叶的色香味就会被改变或者被淹没，若非常适宜则会对茶汤品质起到优化作用古人评水主要从水质和水味两方面给予评价，好的水质必须是清、活、轻，水味须甘、冽。
2、活性软水，水分子小，其中含有的氧化性物质少，从成分表能看出这种水的ph值为7.2，呈弱碱性，而茶叶本身也是弱碱性，所以对茶多酚的破坏性小。因此建议，纯净水泡茶最能保持茶叶的本色，如果为了追求营养和口感，天然矿泉水泡茶是最佳选择。一般人不可能一直饮用天然矿泉水，其成本远远高于使用RO反渗透式净水机。
3、成分越简单的水对茶多酚的破坏性越小 只补充人体所需的水分，所以成分很简单，也因此对茶多酚的破坏性较小，所以泡出的茶叶抗氧化性较强。祥富时代净水邙掩镔呔机活化水，水分子小，渗透力强，弱碱性质不仅对茶多酚的破坏小，而且冷水也能泡开茶叶。蒸馏水也是对水的一种完全净化，不过其中的小分子离子不会被过滤掉，所以对茶多酚有一定破坏性。矿物质水之所以抗氧化性弱，是因为其中增加了两种食品添加剂：氯化钾和硫酸镁，这两种物质都会对茶多酚有所破坏。
