1、咖啡对促进肝脏健康很有好处。它不仅有助于预防肝损伤，研究表明，它可以降低已经患有慢性肝病的人患肝硬化的风险。它可以最大限度地减少炎症，提高抗氧化剂水平，甚至可以降低患肝癌的风险。每天至少喝三杯。
2、如果你不是咖啡爱好者，茶对肝脏健康也很嘀芟苒疾有益。许多研究指出绿茶对患有非酒精性脂肪肝病的患者，在改善肝酶水平和减少氧化应激、脂肪沉积方面有积极作用。问题是你必须每天喝5-10杯！不过不用担心，每天只需四杯即可降低患肝癌的风险。如果你不喜欢绿茶，红茶也有助于减少脂肪饮食对肝脏的影响。
3、吃葡萄柚 ， 是培养肝脏的好方法，因为它含有强大的抗氧化剂，可以减少炎症，保护细胞。葡萄柚，柚皮素和柚皮苷中的两种主要抗氧化剂可降低患肝纤维化的风险。特别是柚皮苷还有助于提高肝脏代谢酒精的能力，并抵消一些酒精的破坏作用。
4、蓝莓 含有花青素，这些抗氧化剂赋予它们独特的蓝色。对动物进行的多项研究表明，肝脏可以从高含量的全蓝莓和或其提取物或果汁中获益。每天只吃3-4周的蓝莓有助于增加免疫细胞反应和抗氧化酶，蓝莓提取物被认为可以阻止肝癌的发展。但吃更多的蓝莓绝对没有缺点
5、葡萄或葡萄籽提取物是对肝脏很好的食物。红色和紫色版本特别含有各种健康元素，最值得注意的是白藜芦醇。已经发现它可以降低炎症，防止损伤，增加抗氧化剂水平，并改善肝功能。有证据表明葡萄是肝脏健康的最佳选择。
6、仙人掌是一种可食用的仙人掌，在传统医学中长期用于治疗制搀悲燔溃疡，伤口，疲劳和肝脏疾病。2004年的一项研究还发现，饮用酒精前食用仙人掌提取物的人在第二天感染宿醉的可能性降低了50％。这可能是因为它可以对抗我们饮酒时容易发生的肝脏炎症。仙人掌还有助于使酶和胆固醇水平正常化。
7、坚果富含健康的脂肪和营养素，如抗氧化维生素E，长期以来一直为人们所知，以促进心脏健康。但好处并不止于此;肝脏也有好处。对非酒精性脂肪性肝病患者的研究表明，食用大量坚果和种子可溅局柑氍以提高肝酶水平，同时降低患NAFLD(非酒精性脂肪肝病）的风险。但含盐量不能高，少量生有机坚果是一种可以让你更健康的美味小吃。
8、橄榄油含有对心脏，新陈代谢和肝脏有积极作用的健康脂肪。每天只需一茶匙就可以改善肝酶和脂肪水平，提高蛋白质水平，增加肝脏血流量。其他研究发现橄榄油可改善胰岛素敏感性。
