1、准备好鸡翅膀、可乐、盐、酱油、蚝油、老抽、花生油、姜和酒。
2、鸡翅膀最好买新鲜的土鸡翅膀，一般市场卖鸡的地方有卖，这种翅膀吃起来味道鲜甜，香味浓郁。
3、把鸡翅膀放在水龙头下洗干净，拔干净上面小小的绒毛，用手搓干净皮屑，一定要耐心处理，卫生很重要哦。
4、处理过的鸡翅膀沥干水分，放在案板上，用刀砍成小块，最好从关节接口处切断，这样切口平整，吃的时候不会弄伤嘴唇。
5、起锅热花生油，待油开始拉丝时转小火，把鸡翅膀放入锅中煎至两面金黄。要有一定的耐心，不可心急哦。
6、往锅加入适量温水（必须是温水），再加入一勺酱油、一勺酒、两滴老抽、少许盐和蚝油、半瓶可乐，把姜处理干净切片，也加入锅中，盖上盖子，中火烧开后转小火煮30分钟。
7、在煮的过程中，每隔十分钟用锅铲翻动鸡翅膀，使其均匀入味，看到水分被收干，即可关火出锅，一道美味的可乐鸡翅膀就做好了，鲜香色美、香气四溢，令人胃口大开。
