1、将鱼洗净，尤其是鱼肚子里的那层黑膜一定要去除干净，去除血块及鱼鳃里的血。
2、去一只砂锅，没有砂锅普通的锅也行。用冷水煮鱼记住这时不放锸蜀抓芽姜。然后就等着汤起沫子，把沫子一定要撇干净不然鱼会很腥，撇沫子一次是撇不干净的起码要十几次是个耐心活，要是你一只做的汤都很腥这就是关键。
3、沫子撇清后放入姜，和适量的糖这时不放盐，放入香菇，香菇要整棵的放，转小火煮一个小时。
4、一小时后鱼汤就煮好了，放入适量的盐，一点点就可以了大人不必尝出味道，因为宝宝的味觉还没有发育完全，不可以吃的味道太重。
5、取一只小碗把馍馍掰碎浇上鱼汤，再把香菇切碎拌到饭里，就可以给宝宝吃了。
