1、把桃胶和银耳泡发，银耳泡30分钟—1小时至涨大即可，然后沥干水份备用（可以待桃胶快泡发好后再进行浸泡），桃胶约泡发10-12小时。
2、泡发好后，银耳和桃胶体积都膨大了。
3、用手摘去粘在桃胶上的杂质。
4、把银耳的根部去掉，照着它的纹理把它撕成片条状。
5、把银耳和桃胶冲洗干净，沥干水分备用。
6、在锅内放入适量的水，开大火，把洗干净的桃胶和银耳倒入锅内。
7、待锅内沸腾就转中小火熬制20分钟左右。
8、一直熬制到水分快干，要搅拌观察，以免糊锅了。
9、这时银耳和桃胶基本都已经熟了，非常的柔滑，汤汁很黏稠。
10、然后倒入纯牛奶。
11、用锅铲拌匀，继续熬至待牛奶沸腾。
12、最后加入冰糖调味（这里的冰糖我事先碾碎了）。
13、这样牛奶桃胶银耳羹就完成了。
14、盛到碗内，然后撒上少许玫瑰花瓣碎。
15、非常绵绸滑润，吃起来也不腻，特别美味养颜。
