怎样做简单的番茄牛腩方法如下

1、准备西红柿4个

2、牛腩切成方块冷水下锅抄一下

3、牛腩捞出来以后把西红柿也烫一下，柿子皮就会裂开，然后用凉水洗净柿子去柿子切块。皮。

4、根据自己口味准备葱姜蒜。

5、锅里下油把葱姜蒜炒一下

6、葱姜蒜炒出香味，下西红柿翻炒

7、翻炒时候可以用铲子压一下吧西红柿压碎，炒成下面这样就可以了

8、牛腩简单翻炒就可以加水了，水略微没过牛腩就可以了，大火烧开锅，转小火炖40分钟（盖锅盖）。

9、然后开锅根据自己口味加盐，再炖20分钟就可以出锅了（最后10分钟可以大火开盖收汁，味道更好）。