酸奶溶豆不消泡总结

 时间:2024-10-12 00:24:31

1、我用的是朋友从澳洲带回来的coles脱脂奶粉。

酸奶溶豆不消泡总结

2、大家对照一下营养成分表,脂肪fat含量一定要低,这样才不会消泡。

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3、这是国产伊利高蛋白脱夔亡平诱脂高钙奶粉的配方表,用这个奶粉做了自己吃过,也不消泡,但是如果做给BB吃,还是用好奶粉。

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4、酸奶就用本地品牌的,比较新鲜,只要够浓稠就可以,之前用过伊利的低乳糖酸奶,也非常好。

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5、网上买的希美牌玉米淀粉

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6、将淀粉和奶粉过筛加入酸奶搅匀后,放冰箱冷藏。

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7、砂糖分两到三次加入蛋清打发,蛋清要打成很硬的样子,提起打蛋头基本看不到尖角。

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8、然后用切拌法与冷藏后的酸奶混合物混合,这是和酸奶混合物混好后的样子。

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9、我用的三能7092花嘴挤花

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10、今天室内温度25度,挤出来没有冬天的有型,我觉得溶豆最适合在室温10度左右做,温度低也是不易消泡的主要原因之一。

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11、挤溶豆前将烤箱130度预热,此配方刚好挤两盘,挤出一盘马上进烤箱烤,并将烤嘞窜虹律箱调至110度。挤完第二盘时,最后几排已经消泡了,没有什么花纹了,进烤箱两盘一个最上,一个梓脶阗擗最下,每烤五分钟就上下对调一次,烤到30分钟后,烤箱温度下调到100度继续烤30分钟。

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