好下饭的QQ猪肉饼制作过程

1、香菇提前泡发。猪肉洗净剁碎

2、加入耗油、白胡椒粉、蒜末、姜末腌制大概5分钟

3、加入地瓜粉再加30-40克的水抓匀，抓的越久就越Q。分成六份搓成饼状。

4、锅里起油，把猪肉饼两面煎至金黄色（中间要熟）

5、锅里剩的油直接爆香葱姜蒜，放入香菇翻炒加入适量的水（盖过猪肉饼），加入鸡精、滇筲贞珍糖、生抽再放入煎好的猪肉饼焖煮至留一点汤汁（撒上葱花会更好看）