黑芝麻花生糖

 时间:2025-01-08 06:34:19

1、花生米入微波炉中高火5分钟左右烤熟,记得中间搅拌使其受热均匀

黑芝麻花生糖

2、晾凉搓掉红衣,和黑芝麻混合

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3、称量好糖、油和麦芽糖

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4、准备一个烤盘,上面铺好油纸或是食品保鲜膜备用

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5、20克的油倒入锅内加入白糖、盐,小火使其融化

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6、直到糖变成棕红色

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7、加入麦芽糖,小火继续慢熬糖浆

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8、直到糖液慢慢变稠

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9、可用一碗凉水,时常用筷子蘸一下糖浆,然后放入凉水中,拿起来糖如果是脆的,说明糖就熬好了;如果有些沾牙,说明糖浆还差些火候。

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10、糖浆熬好后,将混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中迅速拌匀

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11、关火,放入烤盘,整好形。最好要带手套操作

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12、稍微凉一些切块,大小块有自己来定,彻底放凉再享用

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