1、千两茶： 为安化黑茶的传统名茶，以每卷（支）净含量36.25公斤合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶配料与花砖茶相同（大部分以三级疟佤回磐黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶），制作工序全由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力、工效低，在自然条件催化下自行发酵、干燥，做工精细。千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。 现为方便顾客需求，白沙溪厂推出了百两茶（净含量3.625公斤）、十两茶（净含量：362.5G）。其生产工艺与千两茶是相同的。
2、茯茶： 特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶作原料；而压制普通茯砖茶的原料中，三级黑毛茶只占到40%-50%，四级黑毛茶占5-10%，其它茶占50%。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同。1953生产出第一块茯砖，因此我们看到好多产品上都有1953字样。
3、茯茶的等级又是如何划分？ 茯茶按原料等级和年份价格都不一样，主要是按原料等级来划分的。一、二、三、及四级的划分是以茶叶的嫩和老来划分的，一级是茶的嫩叶，二级茶又比一级茶老一点，就是茶树的芽尖到根从上至下这样子区分的。有没有古树这个我们也不太清楚。
