1、1准备好上述材料备用
2、2 面粉中间开一个窝倒进砂糖
3、3 温水分多次倒进去 用筷子打散面粉
4、4 直到面粉如絮状态 没有干粉的情况下收手
5、5 用手揉成一个比较光滑的面团
6、6 面团揪成三份到揉面垫儿上
7、7 揉面垫儿撒上红曲粉 拿出一块面团用两只手交替的揉面 把红曲粉揉进面中 揉均匀
8、8 把面团揉成如图样表面光滑颜色均匀的面团为止 剩下的面团也如此操作
9、9 揉好的三色面如图样
10、10 把三色面团整理成长条
11、11 揪成如图每样三份面团
12、12 拿出面团开始用两只手的手指抓住揉面 揉匀 三种颜色都如此操作
13、13 揉好的面团 搓成长条 三种颜色都是一样操作
14、14 三色长条面 一头捏到一起
15、15 然后像编辫子一样编成麻花状
16、16 收尾处依然捏到一起 去掉多余部分
17、17 然后围城圆环状 头尾捏到一起收口
18、18 放到笼屉里 盖上盖子 放到蒸锅上 锅里放温水 开始发酵40分钟 (我家28° 亲们按自己家温度调整发酵时间温度越低发酵时间越长) 发酵好的面用手按压 能够会弹回来不会有坑 就好了
19、19 大火烧开水 水开后把花环面胚放入放好笼布的笼屉里 蒸制15分钟就可以出锅了
20、20 一个成品图图 蒸好的花环 拿出晾凉 放上绸带做好装饰就可以了
