1、买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净，保持原汁原味。
2、对半切开，根据自己的喜好调整你要切多大，分四份切也是可以的，这个没有硬性要求的。
3、开水中加入少许盐 料酒 倒入草菇30秒够即可捞出，注意一定要控干水份！！否则影响口感！
4、牛肉切块 加入少许生抽 黑胡椒粉 食用油 淀粉腌制10分钟，自己要是喜欢吃味道重的可以腌制更久！
5、姜 香菜切段 小米椒 蒜切粒 几颗麻椒，根据个人喜好来调整！
6、放入奢侈的猪油～～接下来全程大火放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香，不要炒太久，会糊。
7、随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色 立即加入耗油继续翻炒均匀 整个过程也就1分钟不到 劐聂赞陶根据自家火候大小 （不用再放生抽了 因为牛肉用生抽腌制过
8、最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅，老少都爱吃的草菇牛肉就做好啦！大家快来打卡吧！
