1、一。把绿边的老南瓜挑甜，去皮切块，放在蒸笼里蒸。蒸完后，在蒸锅里稍微搅拌一下，把多余的水排干，然后在大盆里捣成南瓜酱。
2、2。加入白糖搅拌均匀。根据你的口味，你可以在甜南瓜里放更少的糖，而在不甜的南瓜里放更多的糖。将糯米粉分几次放入，先用大勺搅拌，然后用手揉搓。由于糯米粉的吸水率不同，糯米粉的用量可能略有不同。
3、三。用手揉成一团直到不粘为止。
4、四。找一个大平底盘，放入面包糠，取适量南瓜糯米粉揉成团。我做的每一个都是35克左右，不管是大是小，这取决于我个人的喜好。把球放进面包屑里，用手掌按成合适的大小，另一边按面包屑，然后把它包起来。蛋糕不应该太厚。油炸或油炸时不易烹调。依次进行，放入冰箱冷冻。你想炸就炸。
5、5个。我在平底锅里煎。把油放进锅里，把冻好的南瓜饼直接放进锅里，用中、低热煎至两面金黄，饼就鼓了。也可以油炸。它会更脆。
6、6。趁热吃。外面脆，里面蜡。它又香又软。太棒了！
