1、第一步:锅中放入30g温水,放入50g老红糖,小火慢熬,熬制稍微粘稠,盛出备用。
2、第二步:将50g糯米粉中少量,多次倒入40g温水,把糯米粉揉成光滑的面团备用。
3、第三步:如图所示,将糯米面团分成若干大小相同的小剂子,捏成长方体。
4、第四步:如图所示,干净的锅中放两勺油烧热,将长方体糯米条放入锅中,用小火煎,一边煎一边翻面,煎到糯米条膨胀,表面变金黄,糯米条就煎好了,盛出备用。
5、第五步:如图所示,将煎好的糯米条摆好盘,垒起来。
6、第六步:如图所示,将放温的红糖液淋在盘中的糍粑上,即可开吃。