1、准备好所有食材，牛肉为熟牛肉
2、将熟牛肉切片备用，将大白菜菜帮和菜叶切成块；
3、热锅注入油，烧至六成热，放入花椒炸出香味，捞出；
4、再放入蒜头、生姜炒出香味；
5、倒入熟牛肉加入适量生抽翻炒一分钟，如果你喜欢口味重的话，可以加一点老抽、料酒
6、倒入三碗煮牛肉时候的高汤，放入辣椒，煮6分钟左右
7、放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟
8、放入盐、胡椒粉、味精调味，味精也可以不放。
9、放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟，如果汤汁较少记得再加点高汤，粉丝一定要提前泡发，不然吃水很厉害的
10、撒入葱段，即可关火出锅
11、连锅端上桌，吃起来更爽。
