1、准备一个干净的间恒溪痞容器,并在里面加入面粉,打入1个鸡蛋,倒入少许纯牛奶,少许的盐,2勺泡打粉,用筷子不断地搅拌成聚合状态,然后将面团放在砧板上,用手将面粉揉成光滑面团,放置一旁醒发20分钟左右,然后在砧板上撒少许玉米淀粉(防止擀面的时候粘住),用擀面杖将面团擀成2毫米左右厚度的薄饼
2、擀成薄饼后,用刀将其切成长3毫米左陴查哉厥右的面条状,将切好的面条抖散开来,并撒上少许玉米淀粉以防粘连。在锅中倒入适量的油,并进行加热,然后先取一根面条试下油温,当放入面条,面棰很于秋条可以迅速浮起来就代表油温够了,炸出来的沙琪玛会蓬松,然后将面条倒入,炸至金黄时捞出,然后把油沥干放置一旁备用。
3、将锅洗干净,加入1碗水,一大勺糖,然后小火熬制成糖浆,糖浆沸腾后稍作搅拌,继续坊嘧侵抻熬至用筷子挑起呈现拉丝状态即可 ,倒入刚刚炸唁赋獭狍好的面条,根据自己的喜好可以加入坚果,芝麻,葡萄干等,然后翻拌均匀使面条都裹上糖浆,将其放入模具中,然后压实成型,自然晾凉切块即可食用