1、一时用不完的春卷皮，为了防止变干可以用一块湿毛巾盖在春卷皮上面保湿这样1到2天不会坏，要包的时候解开来就可以，卖春卷皮的老太太就是这样教我的
2、也可以用塑料袋扎紧放在冰箱里冷藏，这样的春卷皮，可以放置两三天。
3、如果要放置的时间，比较长，十天半个月的，那我们就要把春卷皮凉透了以后放在密封的塑料袋里里面，放在冰箱里冷冻，需要用时，提前一天拿出来自然解冻即可
4、有的人一不小心把春卷皮放置的时间长了一些，虽然没有变晨月鲈蜉质，但是，春卷皮变干了，就没有办法包了，怎么办呢？我们可以把它一张一张的撕下来，然后放在锅上，隔水蒸一蒸，时间要短，一旦软了就可以，大概三五分钟
5、当然，春卷皮最好是现包现吃，不要长期存放一来容易变质，第二影响口感，我们也可以把春卷包好了以后，用密封袋或者密封饭盒放在冰箱里冷冻，这样可以保存的时间更长一些，2到3个月都没有问题
6、当然，春卷虽好，也不可太多使用，一来是因为油炸食品比较油腻，第二也是容易上火
