1、把卷心菜切成丝。如果你有切片的工具就可以了。丢弃中间的硬部分
2、黄瓜片，因为这个泡菜不长，所以我想最好把黄瓜切成圆片。挤水的时候不仅可爱而秤郓鹜媲且不容易把果肉压碎。如果你决定加李子，就把它们当作黄瓜的一部分。方法完全相同。
3、然后给黄瓜和卷心菜撒盐哦，薄薄一层就可以了，我是分开放的，然后分别把它们抓匀。等待二十到三十分钟，沙出水了，就用手或者厨房用纸把黄瓜和卷心菜挤出水分，另外放到一边备用。
4、然后是最喜欢的酱汁部分。其实，只要你有最基本的洋葱、姜和大蒜，其他调味品主要取谛忖认噤决于你冰箱里有什么，所以我把葱、葱、辣椒和嫩枝（为了颜色好看）放进去，然后把所有的材料切成者憨骆吒段，放油在锅里，加入材料，炒出味道。等油凉一点，再加酱油和酱油，我也放一点黑胡椒和醋，拌匀。
5、如图所示，去水后的卷心菜和黄瓜被抛入，搅拌均匀。
6、然后放冰箱冷藏一下午，拿出来，完美！！黄瓜超级脆，卷心菜也超好吃！
7、加上李子的版本，李子也超级好吃，好吃，一点也不酸！
