杭椒家常肉丝怎么做

1、杭椒准备260克，不太辣，孩子喜欢吃

2、拿一个杭椒，拿着辣椒蒂，往右轻轻一拉，就下来了

3、杭椒装大容器，冲洗干净，控水，杭椒切滚刀块

4、瘦肉顺着纹路，横着切片，瘦肉切成丝

5、生抽半勺，十三香半勺，盐少许，淀粉半勺，搅拌均匀，腌制10分钟

6、锅里多放油，炒香蒜泥，加瘦肉翻炒，，瘦肉翻炒变色，加杭椒翻炒，加盐一勺，加蚝飒蛏擢墟油一勺，生抽少许，鸡粉一勺，快速翻炒均匀，出锅。