1、水、油、蛋镨扳髹迦黄、低筋面粉一起倒入盆子里(低筋面粉要过筛加入),然后用电动打蛋器搅打10秒左右即可,切记不可搅打太久,以免面糊起筋
2、打发蛋白的时候,白砂糖分三次加入,最后一次白砂糖和玉米淀粉一起加入到蛋白里
3、打发到硬性发泡就可以了。如图
4、先取一部分蛋白霜和面糊混合,要用翻拌的手法
5、混合好后,在将面糊整个倒入到蛋白盆子里。同样用切拌或翻拌手法,翻拌均匀
6、搅拌好的面糊是轻盈蓬松的(此时烤箱预热180度)
7、将搅拌好的面糊倒入12连模里,然后在表明撒上花生碎,你也可以撒上其他的东西,比如蔓越梅、杏仁片。根据自己个人口味来
8、最后送入烤箱中层180度烤30分钟(温度仅供参考)
9、完成
10、完成
11、完成
12、完成