1、白纸检测法将超市买回来的蜂蜜滴到白纸上面，优质纯正的蜂蜜不会渗透白纸，然而在蜂蜜中掺有谁的则会慢慢渗开。这是由于纯正的蜂蜜质地浓稠，滴到纸上会呈现珠状，而劣质蜂蜜不会成形。
2、木筷提拉法把一个干净的木筷竖直插入蜂蜜中，再竖直提起，此时，对于纯正蜂蜜会缓慢地沿着木筷向下流淌粘丝，倘若这些黏稠的丝断掉，会收缩成球形。
3、木筷搅拌法同样将干净的木筷插入蜂蜜中，并且用筷子在蜜中沿顺时针搅动，在搅动过程中，如若遇到较大阻力，那么一定要当心，并非此蜂蜜黏稠，而是在蜂蜜中很可能被不良商家掺进了葡萄糖。
4、观察法纯正的蜂蜜浓厚黏稠并且光亮润泽，相比而言，假蜂蜜会混浊不清。倘若家中有冰箱，可以将买来的蜂蜜放置与冰箱中保存4小时，取出后，真蜂蜜结晶松软，透明度差，一扎一个眼。
5、嗅觉鉴定法超市购买来的真蜂蜜会散发一种淡淡的香甜，当你打开瓶子的瞬间就可以清晰嗅到，并且香味持久怡人，质量较差的蜂蜜不是香的不自然，就是没有香味。
6、品尝颖腩衤趟鉴定法纯正优质蜂蜜入口香甜且润，花香弥漫在口腔，久久不能散去；然而质地较差的蜂蜜除了甜味，却吃不出花香味。假若蜂蜜有结晶，真蜂蜜结晶会入口即化，相比而言，假蜂蜜会久久不能融化。
