优佳喜铺带你看醪糟火龙果汤圆

 时间:2024-10-14 01:58:42

1、准备原料:火龙果1个(取汁208克),糯米粉220克,冰糖20克,醪糟400克

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2、火龙果去皮,切块。

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3、放入原汁机中。

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4、榨汁(先不要放出来,让它多转一会,充分搅拌)

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5、打开汁水阀门和渣滓阀门,放出。

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6、火龙果汁,多漂亮的颜色,没有黑色的小籽,太漂亮了!

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7、糯米粉与火龙果汁放盆内(这个没有粘性,所以和面非常轻松,大约的比例是1:1,可以自己根据实际情况调整)

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8、和好的火龙果面团。

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9、取一小块面团,搓细条,切小丁(我没具体称有多重,自己根据个人喜好决定吧,做这个,小点好看)

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10、全部搓圆。

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11、锅中放清水,将醪糟放入。

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12、煮沸一分钟左右。

13、加入做好的火龙果小汤圆(放入的量根据个人的需求即可)

14、开始煮,变大红色了,真是艳丽啊!汤圆全部浮起,就说明煮熟了。

15、加入适量冰糖调味(不喜甜也可以不加糖)

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