1、准备原料:火龙果1个(取汁208克),糯米粉220克,冰糖20克,醪糟400克
2、火龙果去皮,切块。
3、放入原汁机中。
4、榨汁(先不要放出来,让它多转一会,充分搅拌)
5、打开汁水阀门和渣滓阀门,放出。
6、火龙果汁,多漂亮的颜色,没有黑色的小籽,太漂亮了!
7、糯米粉与火龙果汁放盆内(这个没有粘性,所以和面非常轻松,大约的比例是1:1,可以自己根据实际情况调整)
8、和好的火龙果面团。
9、取一小块面团,搓细条,切小丁(我没具体称有多重,自己根据个人喜好决定吧,做这个,小点好看)
10、全部搓圆。
11、锅中放清水,将醪糟放入。
12、煮沸一分钟左右。
13、加入做好的火龙果小汤圆(放入的量根据个人的需求即可)
14、开始煮,变大红色了,真是艳丽啊!汤圆全部浮起,就说明煮熟了。
15、加入适量冰糖调味(不喜甜也可以不加糖)