1、何为野坝子: 它不是地名,是一种生长在1300-2800米山区的多年生灌木。别名:坝子稞、野拔子、野香薷、野香苏、野巴子、皱叶香薷。它是云南少数民族传统野生草药,性辛、苦、凉,具有清热解毒、消食化积,止血止痛的作用,腹胀、痢疾、鼻衄、风湿关节炎、烂疮、蛇咬伤的对症中草药。
2、在民间是一味单方: 在云南,野坝子不仅用来泡凉茶,还常用于治疗伤风感冒、腹胀腹痛、消化不良;外用止血、敷烂疮等疾病。
3、野坝子味道怪异: 在云南,山区人家用野坝子的枝叶炖鸡,炖煮时还需要加入火腿,它的那种新鲜时具备的药香和火腿的香、土鸡汤的鲜融合在一起,就是一道极具特色的乡野荤菜,”野坝子鸡“被滇菜馆用作店名,也是主打荤菜之一。
4、野坝子花开在秋季: 唇形科是典型的以虫传媒为主的植物类群,野坝子选择在入秋开花,此时其他植物相比春夏季节少很多,如中华蜂此时对野坝子的传粉造访率就比较高,这是修炼了上千万年的植物所具备的繁育生态学战略。
5、成为冬蜂蜜的原因: 野坝子蜂蜜一般在深秋季节开始采摘,在温差较大的云南山区,采下的蜂蜜一般一周左右就结晶成硬蜜,而后37摄氏度中也可长期保持不化。
6、蜂蜜里的药蜜: 野坝子蜂蜜营养丰富,有清热解毒,消食化积,止血止痛、润肺止咳的效果,较其他百花蜜较好,且补中益气,延缓衰老,古时是贡品,享有“云南硬蜜”的美称,属纯天然冬蜂蜜中的极品。