米蛋糕的做法

 时间:2024-10-13 00:23:52

1、准备好材料。这个量6寸的这模具可以做2个。

米蛋糕的做法

2、把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均匀,混合均匀后慢慢地边加水边用筷子把粉搅拌成粗粒状。

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3、然后用手把粗粒尽量搓成小粒。

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4、搓成小粒后用粉筛过筛。这里可以借用勺子边压边筛。

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5、过筛后的米粉要呈细腻、松软状。

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6、然后取一小把米粉,加入少许的红色果粉拌匀。

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7、先放入模具中蝴蝶结的地方,铺平后用手轻压一下。

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8、然后再在上面开始洒入过了筛的粉,洒的时候注意要均匀、平整。

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9、当洒到模具一半的地方铺上一层蓝莓果酱。

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10、铺好果酱后再继续洒米粉,直至到模具口差不多平的地方。然后用手稍稍轻压一下。

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11、全部完成后放入蒸锅,水开后中火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟。稍冷却后脱模,然后用巧克力酱点上眼睛、鼻子和胡须萌萌的Kitty猫猫就好了。

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