1、首先准备一条鱼，将其中不能食用的部分去除，然后仔细将其清洗干净，控干其中的水分，然后在黄鱼的身上划几刀，注意两面都要划，然后香葱准备出适量，将其摘洗干净；
2、然后将香葱切成段，生姜一小块洗净并且去皮后切成片，处理好葱姜片后，即可在鱼身上拨揞搠床均匀涂抹一层食盐，注意鱼身上两面以及鱼肚子中都要涂抹好，然后再将切好的葱姜塞进鱼肚子中；
3、最后再在鱼身上涂抹一层料酒，置于一个事先码上葱姜的盘子中，放在一旁腌制20分钟，这个过程中，重新准备葱姜，分别切成丝，待将鱼腌制好之后，即可在锅中添上水；
4、待将水烧开后，隔水放入鱼蒸制，差不多8分钟的张虢咆噘时间，鱼就蒸熟了，关火后焖2分钟的时间，即可将鱼从锅中盛出来，可以发现盛放鱼的盘子中有不少的汤汁，需要将其倒掉；
5、然后码上新的葱姜丝，浇上2勺的蒸鱼豉油，准备一个炒锅，加上点食用油，将其烧热后，浇在鱼身上，便可以开始享用了。
