1、拿出几颗盐渍樱花放到碗里。
2、倒入温开水浸泡两小时，中间换3至5次水。
3、拿一个小锅，倒入白凉粉。
4、把糖也倒进锅里。
5、把开水倒进去，同时把火打开。
6、加热至煮沸，边煮边搅，把糖搅拌至完全融化。
7、把煮好的白凉粉水倒进有流口的杯子里，方便倒置模具中。
8、把洗干净并晾干的模具放置水平桌上，把白凉粉水倒进模具中，倒置差不多9成的位置。
9、把泡好的樱花夹到模具里面，用筷子稍微弄开。
10、盖上盖子，确保上下模具盖紧，然后用漏斗辅助把全部球都倒满（这后面倒的白凉粉水要用小火加热着，以防凝固）。
11、全部加满之后，静置1个小时即可成型（也放入冰箱保鲜层，吃起来会更冰爽）。
12、喜欢吃甜的可以蘸着红糖浆和黄豆粉吃，也是一样的棒。
