小清新的夏日抹茶冰激凌雪糕

1、准备好材料

2、小锅里倒入蛋黄，细砂糖

3、倒入牛奶，搅拌均匀

4、蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸

5、倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊

6、把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉

7、淡奶油打发至6，7分发

8、晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里

9、搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻

10、冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻

11、这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻

12、做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可