1、先将低筋面粉200克,盐2克,糖粉10克,橄榄油70克,还有水都倒入盆中,和成面团,揉捏在一起,然后在盖上盖子,静置15分钟
2、水油面准备好了以后,在来准备油酥,低筋面粉120克,玉米淀粉30克,橄榄油70克,依次倒入盆中
3、揉成面团后,盖上盖子,在静置15分钟
4、将醒好的面团成大小一样的剂子,依次排好
5、这时,将水油面擀成薄片,包入油酥。注意,这个时候要捏好封口
6、所有的都完成后,将包好的水油面和油酥擀成牛舌状的薄片
7、在将这些卷成卷,依次排好
8、将这些卷盖上保鲜膜醒15分钟
9、十五分钟后,将盖上保鲜膜的卷打开,重新擀成牛舌状,在用保鲜膜盖住静置15分钟,这里一定要注意,时间不要太长,我们第一次,没有注意,中间四个孩子恐糍咦鞅打闹哭得哇啦哇啦的,忙着去解决他们的战争,第二次醒的间有些长,导致面团有些干。擀皮的时候,明显的有些裂开
10、将醒好的皮擀好,放入豆沙馅
11、包好后捏好封口,封口向下,在擀成薄片,在用小刀切成相等的份数。捏成菊花状
12、静置时间太长,导致面太干,捏得有些费劲,下次一定注意
13、摆入烤盘,刷上蛋液和芝麻
14、烤箱温度调到170度,上下管。,烘烤20分钟即可
15、噜啦噜啦,成品出来了。仔细看看,确实不错,四个小馋猫是我们邪昶略卦热情的支持者,守在烤盘边,根本等不及凉透,就一个个地闹着我要吃,我要吃!