1、将宰杀好的小公鸡放入水中焯水，注意要用大火焯水。焯水的目的是将鸡肉中的杂质除去，焯水时间一般不能超过10分钟;
2、将焯水的小公鸡放入冷水中过水，此做法的目的是让鸡皮更加紧致有弹性;
3、将烧热的油锅中加入少许食用油，油温3~5成热时，加入事先准备好的猪油。加入香葱，八角，新鲜花椒，大蒜子以及干辣椒，待香葱炒至金黄，沥出油锅中的调料;
4、油温5~8成热时，加入小公鸡煎制，此种做法的目的是让小公鸡的肉质更加紧致弹滑;
5、待鸡皮煎至金黄即可加入温水，盖上锅盖待水烧开时加入三七，党参，枸杞子，此时转入小火慢炖;
6、切记一定要用文火慢炖，这样更有利于煮出小公鸡中的营养，也有利于小公鸡与三期中的化学物质相互融合，产生益气补血的上好佳品;
7、文火慢炖熬制三小时以上即可加入调料食用。
8、男孩发育期吃小公鸡会长高吗男孩发育期吃小公鸡能够起到一定的助长效果，这是因为刚开叫的小公鸡体内的生长激素比较旺盛，它的睾丸内含有丰富的雄性激素能促进生长。 而且小公鸡的肌肉占体重的60%左右，含有更丰富的蛋白质和磷酸，加上小公鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。
