水溶性的维生素，包括b族维生素和维生素c，其中B族维生素，主要有维生素B1，B2，泛酸，维生素B6，烟酸等，生物素（维生素H），芦丁，维生素B4，叶酸，维生素B12等。而注射用的维生素，又包括维生素c，维生素B1，维生素B12，维生素B6等。
自己在使用维生素的时候，应该小心的避免这些维生素，以免发生过敏。
水溶性维生素的主要特：
一是溶解性，可溶于水，不溶于脂肪和有机溶剂；
二是水溶性维生素容易从尿中排出体外，排出效率高。
维生素禁忌
1、维生素A
服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。
2、维生素AD
服用维生素AD时忌粥。粥又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，导致维生素A和维生素D流失。
3、维生素B1
蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质，因此服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。
4、维生素B2
高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。因此，服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
以上内容参考百度百科-维生素；百度百科-水溶性维生素
