金牌面包的做法

 时间:2024-10-21 19:14:09

1、将面包除黄油以外的全部材料放入面包桶,和面20分钟后,加入黄油,继续和面至出膜。发酵1个小时,待面团变为原来的2倍大。

金牌面包的做法

2、取出面团,排气,分割成等大的20分,放入模具中。我用的模具是15cm方模。

金牌面包的做法

3、烤箱发酵至原来的2倍大

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4、发酵过程中,来制作蛋糕部分。蛋清蛋黄分离,依次在蛋黄中加入牛奶、玉米油,搅拌均匀。

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5、蛋白打发至硬性发泡阶段

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6、将蛋白倒入蛋黄液中,翻拌均匀

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7、取出一部分蛋糕糊,加入抹茶粉,搅拌均匀

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8、将蛋糕糊倒入面包模具中

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9、将抹茶蛋糕糊倒入,轻轻地震荡几下。

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10、烤箱上下火,150度,烤30分钟

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