1、板栗有很好的滋补功能，与当归、黄芪等相媲美。板栗可以养胃、健脾、补肾、强筋活血、消肿止血等功效。
2、板栗也具有治疗腰膝酸软、小便多、脾胃虚寒等引起的腹泻功效。所以说板栗是一种很好的干果食品，也具有很好的药物价值。
3、板栗含有不饱和脂肪酸、多种维生素，所以对于高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有一定的功效，患有这些病缠斡鲡溧症的人，常吃些板栗会有效改善病情。但不宜多吃，吃多了会导致便秘。
4、板栗虽然好，但是不能和一些食物一起吃，比如：豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙，遇到办理中的草酸影响人体钙质吸收，严重者导致结石症的发生。
5、板栗不能和杏仁一起吃，板栗和杏仁一起吃容易导致引发腹泻、胃痛等病症的发生，所以板栗好吃，也是有所禁忌的，在吃的时候千万注意。
6、板栗和牛肉不能一起吃，板栗中维生素与牛肉中的的微量元素发生反应，导致板栗营养价值大大减小，同时还会引起腹胀、呕吐等消化不良的病症，所以，这一点必须注意，不能和牛肉一起吃！同样道理，板黔袄周且栗也不能和羊肉一起吃。
