1、揉面
2、利用发酵时间调制黑芝麻奶酪馅儿,把馅料配方中是材料用手或者打蛋器混合均匀即可
3、一次发酵28度发酵1小时左右,排气后分成两等分滚圆再次松弛30分钟
4、松弛后擀开成长条后翻面
5、挤上适量黑芝麻奶酪馅儿
6、卷起包住后搓长
7、贝果整形视频,整成圆圈
8、放入烤盘温暖湿润处30度发酵60分钟左右
9、发到两倍大后筛上面粉
10、用刀片划上刀口
11、烤箱预热200度后中层烤25分钟即可
时间:2024-10-18 22:51:17
1、揉面
2、利用发酵时间调制黑芝麻奶酪馅儿,把馅料配方中是材料用手或者打蛋器混合均匀即可
3、一次发酵28度发酵1小时左右,排气后分成两等分滚圆再次松弛30分钟
4、松弛后擀开成长条后翻面
5、挤上适量黑芝麻奶酪馅儿
6、卷起包住后搓长
7、贝果整形视频,整成圆圈
8、放入烤盘温暖湿润处30度发酵60分钟左右
9、发到两倍大后筛上面粉
10、用刀片划上刀口
11、烤箱预热200度后中层烤25分钟即可