1、鸡腿用冷水浸泡后洗净,搽干水分,用叉子给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
2、把处理好的鸡腿放入密实袋,奥尔良酱料也一并倒进去。
3、挤出空气,封口,亲情揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味。
4、烤盘垫上锡纸,架上烤网,把腌渍好的鸡腿摆好。放入180度预热好的烤箱,烘烤半小时。
5、烘烤鸡腿时,准备个小碗,倒入蜂蜜跟清香米醋,搅拌均匀。(白醋也可)取出烤制半小时的鸡腿,把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水,表面在撒上一点熟白芝麻。
6、烤箱改成上譬挝钣苈火200度下火190度,放入鸡腿,继续烤制半小时。(烤制过程中,表面颜色过深可盖上一张锡纸)。烤制完成后,直接取出烤盘,一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。