1、备好南瓜馅。关于制作请参考 http://i.meishi.cc/recipe.php?id=138360
2、和油皮:面粉300克、色拉油65克、糖20克、沸水180克。
3、用筷子搅拌成团,放置一边醒一会。
4、在醒油皮的时间我们和油酥,油酥:面粉220克、油100克。
5、将醒好的油皮面团和光滑。 6.将油酥分割成28份,每份大约10克。
6、将油酥分割成28份,每份大约10克。
7、将油皮分割成28份,每份大约20克。
8、将油皮按扁、包入油酥。
9、将包好的油皮油酥按扁、擀开,卷起来。
10、然后将卷好的面卷折叠三下,按扁、擀圆、包入南瓜馅。
11、全部依次做好,放在烤盘上,200度先烤10分钟,翻面再烤15分钟。
12、将烤好的取出放在架子上散热。